Tre moderna krogklassiker i Stockholm


Little Ego: Raka pipor, finess och en atmosfär som håller i många år till

När Lilla Ego öppnade 2013 togs de emot med öppna armar. Här serveras fortfarande smaker vi gillar, tillagade på ett sätt vi sällan klarar av själva, i en lokal som är lika fullbokad nu som då. Affärsidén vilar på två ben, det ena är den avslappnade atmosfären. Atmosfären förstärks av en opretentiös interiör och den varma färgen på en bar tegelvägg, men bygger på ett vänligt och uppmärksamt mottagande. Det andra benet är maten såklart.
Adress: Västmannagatan 69, Stockholm, www.lillaego.com/ Prisklass: Mellan.

Portal: En favorit som lever upp till sitt rykte

Skålen

För åtta år sedan skapade Klas Lindberg en ny gastronomisk oas vid St Eriksplan som genast vann Gulddraken. Numera är Portal och nytillkomna Vinbaren ett populärt tillhåll för många fler än bara lokalpatrioterna. De uppfyller alla kriterier för att bli en modern klassiker: Förstklassiga, lokala råvaror, klassiska rätter med en modern twist, avslappnad och inbjudande atmosfär, imponerande vinlista och personlig och kunnig service.
Adress: Sankt Eriksplan 1, Stockholm, www.portalrestaurant.se Prisklass: Mellan.

AG: Fortfarande härligt att hitta upp till den fullsatta matsalen

Stora köttbitar hänger i AG:s kyl.

När Krogkommissionen besökte “stans nyaste, coolaste plats” för första gången 2004 imponerades folk redan i porten vid den hemlighetsfulla restaurangen. Det industriella utseendet består av det som en gång var Hallbergs silversmedsverkstad – namnet AG är hämtat från den kemiska beteckningen för silver. Numera möts gästerna som hittat upp för trappan av en köttkylare modell större och AG har blivit en köttrestaurang av rang.

Adress: Kronobergsgatan 37, Stockholm, restaurantag.se/ Prisklass: Mellan.
Läs mer:
Läs mer av Krogkommissionens tester
Vill du ha fler tips på mat, dryck och restauranger? Eller dela dina egna tankar och favoriter? Gå med i DN:s Facebookgrupp Snacka om mat och pubar!

Lämna ett svar