Experten: Så länge håller glöggen du köpte förra året


Mörkret är här och den riktiga kylan kryper allt närmare. Det behöver inte nödvändigtvis vara dåligt, tvärtom betyder det den bästa tiden på året för alla som älskar glögg.

Men trots drinkens popularitet brukar det bli några flaskor över när jullovet är över, som sedan ligger kvar i ett skåp resten av året. Då uppstår frågan, är glöggen fortfarande drickbar?

Hur länge glöggen håller beror på alkoholhalten

Svaret är nej, det går att dricka, men hur det smakar beror på glöggen. Om vi ​​pratar alkoholhaltig glögg är det sällan några problem.

– Glögg håller länge, flera år, om vi pratar om oöppnade flaskor. Både den relativt höga alkoholhalten och sockret är konserveringsmedel. Även vanlig vinlager med lite lägre alkoholhalt brukar klara sig bra. Det som kan hända med lång lagring är att glöggkryddorna upplevs som lite mer dämpade, förklarar vinexperten Gunilla Hultgren Karell.

Alkoholfri glögg kan upplevas som platt vid förvaring

Men alkoholfri glögg är minst lika populärt. Den går också att dricka, men med längre förvaring är det inte lika uppenbart att smaken är intakt.

– Alkoholfri glögg påverkas mer av lagring och smaken kan bli lätt oxiderad och platt. Prova innan servering, säger Gunilla Hultgren Karell.

Så med andra ord. Hittar du gammal glögg med lite högre alkoholhalt är det bara att njuta. Om den är utan alkohol, smaka av den innan du bjuder på den.

Läs också:

Lämna ett svar